На международной выставке MITT в Москве прошло обсуждение гастрономического потенциала регионов, где министр туризма Пермского края Сергей Хорошутин представил проект онлайн-гида «Солонка». Этот цифровой инструмент направлен на развитие гастрономического туризма и поможет как туристам, так и местным жителям. Пермский край, известный как «солонка России», был центром солеварения, где города Соликамск и Усолье играли важную роль.

Гид предложит два формата: участие в гастрономических фестивалях и исследование ресторанов-партнеров. «Солонка» позволит находить заведения для перекуса или полноценного обеда с традиционными блюдами. Пермские рестораторы уже готовят специальные предложения для мероприятия.

В Центре развития туризма уточнили, что сервис будет включать актуальные фестивали, предлагая интерактивные гастрономические маршруты с помощью ИИ-помощника. Проект нацелен на улучшение туристического опыта и популяризацию местной кухни. Пермский край также участвует в программе «ПроЕДУ по России!» для создания гастрономических карт и формирования уникального образа региона.