Компания Lotte Tour Development сообщила о запуске нового гастрономического опыта в ресторане «Юмеяма» на четвертом этаже комплекса Dream Tower в Чеджу. Каждый день здесь будут обслуживать всего 12 гостей, предлагая им уникальное японское блюдо омакасе «Тепаняки». Это традиционное блюдо готовится на горячей железной пластине с использованием свежайших ингредиентов.

Шеф-повар Кадзую Джун, который ранее работал в Нахе и имеет квалификацию «Авамори Майстер», подчеркнул, что его цель — передать суть японской кухни и современную гастрономию. Меню включает от 7 до 9 блюд, стоимость которых составляет от 200 000 до 310 000 вон на человека.

Среди предложений — «Джимами Тофу», символизирующий культуру Чеджу и Окинавы, а также высококачественная корейская говядина «Hanwoo Eunsim» и свежая рыба с Чеджу. Ресторан открыт каждую среду и воскресенье с 17:00 до 12:00, предоставляя возможность насладиться не только кулинарией, но и видами на окрестности.