Заместитель председателя комитета Госдумы по туризму Сергей Кривоносов обозначил возможное снижение гастротуризма в России на 10% в 2026 году. Причиной этого станет закрытие ряда ресторанов и кафе. По его словам, последние аналитические данные свидетельствуют о снижении количества заведений общепита на 3% за год. В 2025 году закрылось около 35 тысяч предприятий, что является естественным этапом обновления в данном сегменте. Кривоносов отметил, что в отрасли происходит структурная адаптация к новым экономическим условиям и спросу. Официальных данных о снижении гастротуризма пока нет, однако замедление роста потребительских расходов также вызывает обеспокоенность. Для поддержания сектора необходимо внедрять налоговые стимулы, поддерживать малый и средний бизнес, а также развивать гастрономическую инфраструктуру, включая маршруты и фестивали. Кривоносов предложил рассмотреть изменение налоговой нагрузки для предприятий общественного питания, чтобы предотвратить уход бизнеса в тень.