Экскурсии на хлебозаводе Прикамья: черничные пироги и местные традиции

Красновишерский хлебокомбинат, один из самых древних хлебозаводов в Прикамье, теперь принимает промышленных туристов. Это стало возможным благодаря участию предприятия в программе «Открытая промышленность», организованной Агентством стратегических инициатив, в рамках которой сотрудники прошли обучение. В результате на заводе разработали увлекательные экскурсионные маршруты, включающие не только знакомство с процессом производства, но и мастер-классы, а также дегустации продукции.

Особое внимание уделяется выпечке и десертам с черникой, что привлекает туристов на север Пермского края. Местный «Фестиваль черничного пирога» стал важной частью культурной жизни региона. Во время экскурсий гости могут узнать о традиционных хлебобулочных изделиях, приготовленных по ГОСТу, а также научиться готовить печатные пряники с начинкой и «таёжные ушки» — пельмени с грибами. Завершает программу дегустация ассорти «Хлебное ухо» и чаепитие.

Промышленный туризм в Пермском крае активно развивается: кондитерская фабрика «Пермская» предлагает экскурсии для школьников с дегустацией сладостей, а АО «Протон-ПМ» открывает двери своих производственных цехов и испытательных площадок для посетителей.